====== Cuisiner avec Mamy ======

Lucie 5 ans en août 2014 \\
elle désire participer depuis ses 3 ans quand elle vient en vacances . \\

2014

|     \\     beignets de fleurs d'acacia en mai      |{{p1110905a.jpg?x250}}|

|     \\     juillet, fèves qu'elle avait semées et qu'elle vient d'aider à éplucher     |{{p1150040.jpg?x250}}|

|     \\     aide au pétrissage et mise en forme du pain en octobre     |{{p1150990a.jpg?x300}}|

voici 3 desserts pour le 1er janvier 2015.

|     \\     j'ai fait un escargot et elle a fait les autres !      \\           \\     une feuille de chou du jardin grignotée par les cagouilles !LOL      |{{p1160929.jpg?x350}}|


|{{p1160932.jpg?x200}}|{{p1160931.jpg?x350}}|

pour le chat (recette de base du biscuit roulé) et nappage chocolat.

décembre 2015

Poires amandines
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mixer 250 g d'amandes avec 125 g de sucre - 3 c à s de semoule fine - 3 c à s d'eau de fleur d'oranger (ou + si trop solide).  \\
façonner des boules et leur donner une forme de poire, (sur la recette des clous de girofles pour la queue)  \\
j'ai remplacé par les morceaux de tiges de fenouil (nous n'aimons pas le clou de girofle et pas trop le choix au potager à cette période)

congeler 30 mn, préchauffer le four à 180° et cuire 20 mn.  \\
laisser refroidir, tremper dans de l'eau de fleur d'oranger, saupoudrer de sucre glace et laisser sécher.  \\
- j'ai remplacé l'eau de fleur d'oranger par de l'eau de rose.  \\
- confectionné 21 petites poires avec cette quantité. 

décembre 2021

moelleux aux noisettes avec du caramel et nougatine noisettes pistaches.