ANGÉLIQUE

Angelica archangelica

Vivace. Tiges et graines hachées entrent dans la composition de liqueurs, mais ce sont surtout ses pétioles qui sont employés en confiserie.

super bon, l'angélique confite !

cette année (2008) nouvelles innovations :
-liqueur avec les feuilles.
-des brins confits dans le pain d'épices en plus du reste !
-de la confiture (voir les recettes)

j'ai déménagé dans le potager en 2008.