Mesembryanthemum crystallinum
Annuelle De culture très facile, cette extraordinaire plante très résistante à la chaleur relèvera vos salades par son invraisemblable saveur glacée. A cultiver « impérativement. »
Les feuilles et ses tiges, tendres et charnues, se consomment crues, en salade, ou cuites, hachées.
Elles peuvent s'accommoder de la même manière que les épinards, au beurre, à la crème, au jus ou sautées …