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lysiane:gourmands:boissons:index

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lysiane:gourmands:boissons:index [07/12/2016 23:58] Lysiane Boyaniquelysiane:gourmands:boissons:index [03/12/2021 12:27] (Version actuelle) Lysiane Boyanique
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 3 bouteilles sauvignon blanc (pour essayer) - 7 NOIX - 250 ml vodka - 1 étoile de badiane - 1/2 bâton cannelle - sucre 3 bouteilles sauvignon blanc (pour essayer) - 7 NOIX - 250 ml vodka - 1 étoile de badiane - 1/2 bâton cannelle - sucre
  
 +depuis 2017 - recette de base
 +
 +
 +===== NÈFLE  (VIN de) =====
 +
 +2019  \\
 +20 NÈFLES - 2 l de vin rouge - 1/4 l de vodka - 15 sucres - à macérer et attendre le verdict dans quelques mois 
 +
 +
 +===== ORANGE =====
 +
 +Liqueur 44 à l'orange et café
 +
 +Pour 1 litre alcool :  \\
 +1 orange non traitée - 44 grains de café - 44 morceaux de sucre.
 +
 +Piquer l'orange non pelée avec les 40 grains de café.  \\ 
 +Dans un bocal, mettre les 44 morceaux de sucre, l'orange et l'eau de vie (chez nous c'est du rhum).  \\ 
 +Laisser macérer pendant 44 jours. Filtrer et mettre en bouteille.  
 +  
  
  
  
 ===== PAMPLEMOUSSE  (VIN de) ===== ===== PAMPLEMOUSSE  (VIN de) =====
 +
 5 bout vin - 1/20 l vodka - 2 PAMPLEMOUSSE - 2 étoiles BADIANE - 1 pincée ANIS - 1 c c HIBISCUS - 600kg SUCRE " 5 bout vin - 1/20 l vodka - 2 PAMPLEMOUSSE - 2 étoiles BADIANE - 1 pincée ANIS - 1 c c HIBISCUS - 600kg SUCRE "
 +
 +
 +===== PRUNE =====
 +2017  \\
 +2 Kg de PRUNES + les noyaux (dans une gaze) - 3b de vin Sauvignon blanc- 50 cl VODKA - 1 gousse de VANILLE.  \\
 +filtrer et ajouter le sirop après macération : 200 g de sucre roux et 100 g d'eau.  \\
 +et les prunes en confiture avec des figues du jardin !
  
  
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 1 b du mélange des 2 1 b du mélange des 2
  
-2016+2016  \\
 700g PRUNELLES - vodka - écorces ORANGE - 3 bout boulaouane - sirop 300 g sucre 1/2 litre  eau. 700g PRUNELLES - vodka - écorces ORANGE - 3 bout boulaouane - sirop 300 g sucre 1/2 litre  eau.
 +
 +2017  \\
 +elle macère...
  
 ===== PUNCH AGRUMES ===== ===== PUNCH AGRUMES =====
lysiane/gourmands/boissons/index.1481151503.txt.gz · Dernière modification : 07/12/2016 23:58 de Lysiane Boyanique

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