Différences

Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.

--- lysiane:gourmands:coin_petits_plats:crustaces [28/08/2023 17:32] – Lysiane Boyanique
+++ lysiane:gourmands:coin_petits_plats:crustaces [28/08/2023 18:18] (Version actuelle) – Lysiane Boyanique
@@ Ligne 1: / Ligne 1: @@
-====== CRUSTACÉS ======
+====== CRUSTACÉS – COQUILLAGES ======
@@ Ligne 33: / Ligne 33: @@
 (ne pas trop cuire les crevettes)
+*
+∗
+===== Moules =====
+faire ouvrir avec très peu d'eau, les sortir au fur à mesure, les couvrir pour qu'elles restent chaudes  \\
+préparer rapidement la sauce  \\
+passer le jus, ajouter un petit pot de crème, un jaune d’œuf, rectifier l'assaisonnement (attention au sel contenue dans les moules)  \\
+réchauffer délicatement, verser sur les moules chaudes et servir.