lysiane:gourmands:coin_petits_plats:dessert
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lysiane:gourmands:coin_petits_plats:dessert [15/09/2019 17:46] – Lysiane Boyanique | lysiane:gourmands:coin_petits_plats:dessert [11/03/2020 18:02] – Lysiane Boyanique | ||
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Ligne 379: | Ligne 379: | ||
1 kg de FRUITS (couper les gros en petits morceaux), mélanger : 35 g BEURRE - 60 g SUCRE - 75 g FARINE | 1 kg de FRUITS (couper les gros en petits morceaux), mélanger : 35 g BEURRE - 60 g SUCRE - 75 g FARINE | ||
beurrer le plat, ajouter les fruits puis le mélange granuleux, cuire 25 mn à 180° environ à surveiller. | beurrer le plat, ajouter les fruits puis le mélange granuleux, cuire 25 mn à 180° environ à surveiller. | ||
+ | |||
+ | |||
+ | ==== FAR ==== | ||
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+ | 4 œufs - 100 g de sucre - 125 g de farine - 50 cl de lait - 80 g de beurre 1/2 sel \\ | ||
+ | mélanger le tout, verser dans un plat en terre \\ | ||
+ | cuire dans le four très chaud environ 30 mn.(bien gonflé et très doré) | ||
Ligne 1055: | Ligne 1062: | ||
mettre le riz dans une terrine, ajouter le lait chauffé avec le sucre la cannelle | mettre le riz dans une terrine, ajouter le lait chauffé avec le sucre la cannelle | ||
cuire au four 4 heures environ à 150° (vérifier qu'il reste un peu de lait, très peu pour plus de moelleux, le riz va le boire en refroidissant) \\ | cuire au four 4 heures environ à 150° (vérifier qu'il reste un peu de lait, très peu pour plus de moelleux, le riz va le boire en refroidissant) \\ | ||
+ | -- plus moelleux -- 2 h à 150° -- 1h à 130° -- 1h à 110° | ||
* il est plus réussi en utilisant 2 l de lait qu' | * il est plus réussi en utilisant 2 l de lait qu' | ||
* ne pas laver le riz | * ne pas laver le riz |
lysiane/gourmands/coin_petits_plats/dessert.txt · Dernière modification : 09/02/2024 19:33 de Lysiane Boyanique