lysiane:gourmands:coin_petits_plats:viandes
Différences
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| j'ai pris 2 piments boules (séchés) du jardin, trop ! même pour moi, mais, c' | j'ai pris 2 piments boules (séchés) du jardin, trop ! même pour moi, mais, c' | ||
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| - | ==== Tripes ==== | ||
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| - | 1kg de tripes - coulis de tomate - 1 gros oignon - 1 échalote - | ||
| - | des herbes, carottes, céleri… sel, poivre (piment) - 1 gd verre de vin. | ||
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| - | Laver les tripes, les sécher et les faire revenir, ajouter le vin blanc, le faire évaporer en mélangeant. | ||
| - | Ajouter le tout le reste, mélanger et cuire au moins 4 h, vérifier assaisonnement. | ||
| - | et 1 heure le lendemain à feu très doux. | ||
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lysiane/gourmands/coin_petits_plats/viandes.1693842160.txt.gz · Dernière modification : 04/09/2023 17:42 de Lysiane Boyanique