Différences

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+++ lysiane:potager:legumes:annee_2013 [31/01/2014 22:18] (Version actuelle) – Lysiane Boyanique
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 ====== année 2013 ======
-février, je viens de commander quelques graines et bomottes pour avril !
+=== ===
-j'ai un reste de l'année dernière, et quelques une récoltées !
+février, je viens de commander quelques graines et bomottes pour avril !  \\
+j'ai un reste de l'année dernière, et quelques une récoltées !  \\
+février, reçu :  \\
+**- pommes de terre MISS BLUCH, YONA, CHEYENNE, BLUE CONGO** - elles sont mises à germer !  \\
+- graines courge TROMBONCINO, tagéte SIGNATA PUMINA  \\
+début MARS :  \\
+**Capucines tubéreuses ou Mashua (Tropaeolum tuberosum)**:  \\
+préparées dans des pots, pour les planter après les gelées  \\
+- ce que j'ai trouvé pour la culture et la dégustation :  \\
+- - En Colombie, elle sert de plante d'accompagnement dans les champs de pommes de terre, maïs, céréales, légumes ...  \\
+pour ses actifs pesticides (composés nématocides, bactéricides, insecticides).  \\
+- - Culture,  En légume, on espace les plants de 0.4 à 0.6 m dans des rangs de 0.8 à 1m, compter 5 à 6 mois pour récolter.  \\
+Elle n'aime pas les étés trop secs où elle peut renter en dormance. La formation des tubercules peut échouer si les journées sont trop longues,  \\ il ne lui faut pas plus de 11 à 13.5 h par jour de lumière.  \\
+Terre même pauvre, de acide à neutre, légère, fraiche, humifère, mais très bien drainée en hiver.  \\
+Exposition : elle a besoin de lumière, aime avoir le pied à l'ombre et les feuilles au soleil.  \\
+- - En cuisine, Les tubercules se mangent comme la pomme de terre, leur goût poivré n'est pas toujours apprécié (contient des huiles de moutarde).  \\
+Il disparait après surgélation de la préparation ou s'ils sont bien bouillis. La saveur est améliorée si la récolte se fait après la première gelée.  \\
+En Bolivie et au Pérou les tubercules sont aussi consommés couverts de mélasse et gelés pour faire un dessert.  \\
+Les jeunes feuilles tendres sont consommées comme légume vert, crues ou cuisinées.  \\
+Les fleurs sont mangées crues et ont un goût sucré qui fini sur une pointe légèrement piquante.  \\
+pour compléments de renseignements : http://www.1jardin2plantes.info/fiches/167/capucine-tubereuse.php
+-15 mars, quelques semis de fleurs et légumes
+mars, fête des plantes à Cheverny, acheté quelques plans :  \\
+**- cerfeuil musqué  \\
+- menthe des montagnes et Japonica  \\
+- ail des ours  \\
+- Hélianthi  \\
+- Estragon "français" (Artemisia dracunculus)  \\
+- tomates à 0,50e à une oeuvre  \\
+poire jaune, petit coeur de boeuf, brandy wine, 2 noires de crimée, ananas.**
+avril, repiqué mes semis...
+fin avril, j'ai réussi à planter les pommes de terre entre les averses !
+début mai, planté les choux fleur et rave.
+juillet, pas d'eau et canicule  \\
+après toute les pluies précédentes, les légumes n'aiment pas...
+petite récolte de fèves, très bons les choux rave...
+les Capucines tubéreuses ont pourries, trop de pluie en juin !
+les pommes de terre pas terrible, sauf CHEYENNE.
+janvier 2014, Hélianthi  \\
+petite récolte mais j'ai bien aimé le goût très fin, simplement cuit avec des pommes de terre et une goutte d'huile d'olive.  \\
+mon mari à dit bof !
-une petite présélection catalogue 'champ de pagaille' :
-Portes ouvertes au champ de pagaille les dimanche 28 avril, 5 et 12 mai de 10h00 à 19h00.
-- Cerfeuil musqué Myrrhis odorata (à vérifier)
-- Persicaire odorante ou coriandre vietnamienne Polygonum odoratum.
-- Helianti Helianthus strumosus L. Vivace.
-- Persil Mitsuba ou Persil japonais  Cryptotaenia japonica
-- Tomates : Poire Jaune - suivant le résultat de mes semis pour les autres - (et peut être un tour au tomates de Beauregard)
-Estragon "français" (Artemisia dracunculus sativa Linné, ou Oligosporus condimentatius).