cathy:cuisine:index
Différences
Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.
| Les deux révisions précédentesRévision précédenteProchaine révision | Révision précédente | ||
| cathy:cuisine:index [31/05/2010 11:42] – a Catherine Boyanique | cathy:cuisine:index [31/05/2010 13:19] (Version actuelle) – Catherine Boyanique | ||
|---|---|---|---|
| Ligne 10: | Ligne 10: | ||
| ===== Desserts ===== | ===== Desserts ===== | ||
| - | ==== Gâteau au yahourt | + | ==== Gâteau au yaourt |
| LE CLASSIQUE incontournable : | LE CLASSIQUE incontournable : | ||
| - | __Ingrédients__ (pour un moule à gateau | + | __Ingrédients__ (pour un moule à gâteau |
| - | *1 yahourt | + | *1 yaourt |
| - | *3 "pots de yahourt" de farine | + | *3 "pots de yaourt" de farine |
| - | *2 "pots de yahourt" de sucre | + | *2 "pots de yaourt" de sucre |
| - | *1 "pot de yahourt" d' | + | *1 "pot de yaourt" d' |
| - | *3 gros oeufs (je préfère 4) | + | *3 gros œufs (je préfère 4) |
| *1 sachet de levure | *1 sachet de levure | ||
| *3-4 pincées de sel | *3-4 pincées de sel | ||
| Ligne 25: | Ligne 25: | ||
| __Préparation__ | __Préparation__ | ||
| *Mettre la farine, le sucre, la levure, le sel au fond d'un grand bol (tous les " | *Mettre la farine, le sucre, la levure, le sel au fond d'un grand bol (tous les " | ||
| - | *Rajouter le yahourt | + | *Rajouter le yaourt |
| *Rajouter l' | *Rajouter l' | ||
| *Cuire 1h à 140°C. | *Cuire 1h à 140°C. | ||
| Ligne 31: | Ligne 31: | ||
| __Recommandations__ | __Recommandations__ | ||
| *Il est important de cuire ce gâteau à four peu chaud et longtemps, sans quoi il sera très sec | *Il est important de cuire ce gâteau à four peu chaud et longtemps, sans quoi il sera très sec | ||
| - | *Comme souvent vérifier en fin de cuisson que le gateau | + | *Comme souvent vérifier en fin de cuisson que le gâteau |
| *Couvrir dès la sortie du four avec un torchon pour un démoulage parfait | *Couvrir dès la sortie du four avec un torchon pour un démoulage parfait | ||
| __Variantes__ | __Variantes__ | ||
| - | *Pour plus de moelleux on peux monter les blancs d'oeufs en neige et les incorporer en dernier | + | *Pour plus de moelleux on peux monter les blancs d'œufs en neige et les incorporer en dernier |
| - | *Pour les petits bras on peut utiliser un robot avec bol mixeur. Dans ce cas, commencer par mixer les " | + | *Pour les petits bras on peut utiliser un robot avec bol mixeur. Dans ce cas, commencer par mixer les " |
| *Pour aromatiser j'aime particulièrement : | *Pour aromatiser j'aime particulièrement : | ||
| *la vanille en poudre | *la vanille en poudre | ||
| Ligne 46: | Ligne 46: | ||
| Variation sur une recette de far breton de mon papa : | Variation sur une recette de far breton de mon papa : | ||
| - | __Ingrédients__ (pour un moule à gateau | + | __Ingrédients__ (pour un moule à gâteau |
| *150g de farine | *150g de farine | ||
| *75g de sucre | *75g de sucre | ||
| - | *3 gros oeufs | + | *3 gros œufs |
| *3/8l de lait | *3/8l de lait | ||
| *une noix de beurre salé | *une noix de beurre salé | ||
| Ligne 73: | Ligne 73: | ||
| *3 bananes mures | *3 bananes mures | ||
| *sel | *sel | ||
| - | *½ cuil. à café de vanille en poudre | + | *½ cuillère |
| __Préparation__ | __Préparation__ | ||
| *Préchauffez votre four sur 200°C. | *Préchauffez votre four sur 200°C. | ||
| - | *Ecrasez | + | *Écrasez |
| *Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli et le sucre. | *Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli et le sucre. | ||
| *Ajoutez les œufs battus et mélangez. | *Ajoutez les œufs battus et mélangez. | ||
cathy/cuisine/index.1275306155.txt.gz · Dernière modification : 31/05/2010 11:42 de Catherine Boyanique