Ici c'est pour les gourmands!

Variation sur une recette de far breton de mon papa :

Ingrédients (pour un moule à gateau de 25 cm)

• 150g de farine
• 75g de sucre
• 3 gros oeufs
• 3/8l de lait
• une noix de beurre salé
• et si on veut un peu de vanille en poudre ou autre ingrédient parfumant
• cerises ou fruits secs ou… ce qu'on veut!

Préparation

• Mettre le beurre à fondre dans le moule pendant le préchauffage du four à 180°C
• Travailler tous les ingrédients à l'exception des fruits et du lait jusqu'à obtention d'une pâte lisse, puis diluer lentement avec le lait.
• Verser sur le beurre qui a commencé à noircir, rajouter les fruits.
• Cuire 45 minutes à 180°C.