lysiane:boissons:index
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| lysiane:boissons:index [29/01/2009 00:08] – Lysiane Boyanique | lysiane:boissons:index [Date inconnue] (Version actuelle) – supprimée - modification externe (Date inconnue) 127.0.0.1 | ||
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| - | ====== Boissons ====== | ||
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| - | le sirop ajouter (selon le goût) | ||
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| - | ===== ABRICOT noyaux ===== | ||
| - | macérer 10 noyaux cassés dans 1 litre alcool - filtrer après environ 2 mois - ajouter sirop 500 g SUCRE et 50 cl EAU | ||
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| - | ===== ANGELIQUE ===== | ||
| - | macérer 150 gr de FEUILLES dans 1 litre alcool - 1 baton CANNELLE | ||
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| - | ===== CASSIS (VIN de FEUILLES de) ===== | ||
| - | traitement arthrose ??? de toute façon, c'est bon suivant le vin utilisé, un apero léger... \\ | ||
| - | macérer 20 feuilles par litre de vin blanc - filtrer après environ 15 jours - sucrer, ajouter sirop cassis (selon le goût) | ||
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| - | ===== COING ===== | ||
| - | macérer (ÉPLUCHURES) de 7 COINGS dans 1 litre alcool - filtrer après environ 2 mois - ajouter sirop | ||
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| - | ===== NOIX (VIN de) ===== | ||
| - | MACÉRATION 6 SEMAINES dans du vin de boulaouane | ||
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| - | 7 bouteilles - ¼ l alcool - 23 NOIX - 2 très grosses ORANGES - 1 baton CANNELLE - 1 baton VANILLE - 1 kg SUCRE pour le sirop après macération | ||
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| - | 1 bouteille - 1/20 l alcool - 1 c GIROFLE - 1/4 PAMPLEMOUSSE - CANNELLE | ||
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| - | 4 bouteilles - 0,8 l alcool - 12 NOIX - 2 ORANGES petites - 1 c c CANNELLE + 1 baton - 2 étoiles BADIANE - 600 g SUCRE "" | ||
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| - | 7 bouteilles - 1,4 l alcool - 21 NOIX - 7/4 PAMPLEMOUSSE - 7 cl GIROFLE - 2 c c CANNELLE + 1 baton -40 G MENTHE (bergamote maroc verte) -1,500 kg SUCRE "" | ||
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| - | 1 bouteille - 0,2 l alcool - 3 NOIX - THÉ à la ROSE (infusion avec eau) - 1 c c eau de ROSE - 150 g SUCRE "" | ||
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| - | 4 bouteilles - 0,8 l alcool - 10 NOIX - demi PAMPLEMOUSSE - 3 ORANGES - 2 étoiles BADIANE - 1 kg SUCRE"" | ||
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| - | 7 bouteilles - 21 NOIX - 1,4 l alcool - 6/4 PAMPLEMOUSSE - 2 ORANGES - 7 cl GIROFLE - 3 c c CANNELLE - 40 g MENTHE mélange -1,500 kg SUCRE "" | ||
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| - | 4 bouteilles - 10 NOIX - 0,8 l alcool - 4 PECHES - ½ CITRON - 8 feuil ORANGER - 2 c café mélange éxotique - 1 kg SUCRE "" | ||
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| - | 7 bouteilles - 23 NOIX - ¼ l alcool - 1 baton CANNELLE - 1 gousse VANILLE - 200 g GROSEILLES - 1 kg SUCRE "" | ||
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| - | 5 bouteilles - 17 NOIX - 1,8 l alcool - 1 PAMPLEMOUSSE - 1 ORANGE - 1cl GIROFLE - 1 c c CANNELLE - 20 g MENTHE mélange - 0,700 kg SUCRE "" | ||
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lysiane/boissons/index.1233184091.txt.gz · Dernière modification : 29/01/2009 00:08 de Lysiane Boyanique