lysiane:gourmands:coin_petits_plats:fleurs_comestibles
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lysiane:gourmands:coin_petits_plats:fleurs_comestibles [03/05/2011 16:01] – Lysiane Boyanique | lysiane:gourmands:coin_petits_plats:fleurs_comestibles [21/08/2014 20:22] – Lysiane Boyanique | ||
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Ligne 1: | Ligne 1: | ||
====== Fleurs comestibles ====== | ====== Fleurs comestibles ====== | ||
+ | === === | ||
**beaucoup d' | **beaucoup d' | ||
**découverte des fleurs comestibles, | **découverte des fleurs comestibles, | ||
- | **j'ai bien aimé les goûts et la présentation.** | + | **j'ai bien aimé les goûts et la présentation.** |
+ | {{ dscn6076r.jpg? | ||
- | celles | + | **celles |
+ | pour les confitures, sirops, tisanes, thés... | ||
+ | salades composées, desserts, déco de plats... | ||
- | ACACIA | + | ACACIA |
- | BOURRACHE | + | BOURRACHE |
- | CAPUCINE | + | CAPUCINE |
- | CHOU \\ | + | CHÈVREFEUILLE : liqueur |
- | COQUELICOT | + | CHOU : les fleurs sur les salades |
+ | |||
+ | COQUELICOT | ||
+ | |||
+ | COURGETTE : en beignets | ||
CHRYSANTHEME COMESTIBLE | CHRYSANTHEME COMESTIBLE | ||
- | HEMEROCALLE | + | HEMEROCALLE |
+ | |||
+ | HIBISCUS (sabdariffa - sinensis) : infusion pour parfumer les plats, confitures...(j' | ||
+ | |||
+ | LAVANDE : confiture, crème... | ||
+ | |||
+ | MONARDE didyma : thé, dessert... | ||
+ | |||
+ | MONARDE fistulosa : viande, marinade... | ||
+ | |||
+ | MOUTARDE : les fleurs sur les salades | ||
- | LAVANDE | + | ORANGER (fleur) |
- | MOUTARDE | + | PENSÉE : les fleurs sur les salades |
- | RAIFORT | + | PISSENLIT : confiture... |
- | ROSE | + | RAIFORT : les fleurs sur les salades |
- | SUREAU | + | ROSE : confiture... |
- | VIOLETTE | + | SAFRAN : les fleurs sur les salades, les pistils pour les préparations culinaires |
+ | SUREAU : les fleurs puis les baies en confiture, tarte... | ||
+ | TILLEUL : tisane, confiture... | ||
+ | VIOLETTE : confiture | ||
+ | ... | ||
+ | et les FLEURS des plantes AROMATIQUES du jardin : sur les salades, cuisson rapide avec viandes légumes, sur des quiches... \\ | ||
+ | ... | ||
+ | | j'ai acheté ce livre : \\ | ||
+ | **mais, attention** !!! \\ | ||
+ | **certaines sont dangereuses** !** bien vérifier avant** ! | ||
+ | ... | ||
+ | une petite idée complémentaire trouvée ici : http:// | ||
+ | ... | ||
- | une petite idée ici : http:// |
lysiane/gourmands/coin_petits_plats/fleurs_comestibles.txt · Dernière modification : 07/01/2015 16:37 de Lysiane Boyanique