Différences

Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.

--- lysiane:gourmands:coin_petits_plats:fleurs_comestibles [07/09/2011 14:57] – Lysiane Boyanique
+++ lysiane:gourmands:coin_petits_plats:fleurs_comestibles [07/01/2015 15:37] (Version actuelle) – Lysiane Boyanique
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 ====== Fleurs comestibles ======
+=== ===
 **beaucoup d'herbes et fleurs comestibles au jardin** LOL  \\
@@ Ligne 8: / Ligne 9: @@
 {{ dscn6076r.jpg?x300 }}
-**celles utilisées** (de mémoire, à compléter...):  \\
+**celles que j'utilise** (de mémoire, à compléter...):  \\
 pour les confitures, sirops, tisanes, thés...  \\
 salades composées, desserts, déco de plats...  \\
@@ Ligne 17: / Ligne 18: @@
 CAPUCINE : les fleurs sur les salades     \\
+CHÈVREFEUILLE : liqueur  \\
 CHOU : les fleurs sur les salades     \\
@@ Ligne 24: / Ligne 27: @@
 COURGETTE : en beignets \\
-CHRYSANTHEME COMESTIBLE  \\
+CHRYSANTHÈME COMESTIBLE  \\
-HEMEROCALLE : les fleurs sur les salades     \\
+HÉMÉROCALLE : les fleurs sur les salades     \\
+HIBISCUS (sabdariffa - sinensis) : infusion pour parfumer les plats, confitures...(j'ai acheté déjà séché)  \\
 LAVANDE : confiture, crème...  \\
+MONARDE didyma : thé, dessert...  \\
+MONARDE fistulosa : viande, marinade...  \\
 MOUTARDE : les fleurs sur les salades     \\
+ORANGER (fleur)
 PENSÉE : les fleurs sur les salades     \\
@@ Ligne 39: / Ligne 50: @@
 ROSE : confiture...  \\
+SAFRAN : les fleurs sur les salades, les pistils pour les préparations culinaires \\
 SUREAU : les fleurs puis les baies en confiture, tarte...  \\
@@ Ligne 46: / Ligne 59: @@
 VIOLETTE : confiture  \\
-et les FLEURS des plantes AROMATIQUES du jardin : sur les salades, cuisson rapide avec viandes légumes, sur des quiches... \\
+...
+et les FLEURS des plantes AROMATIQUES du jardin : sur les salades, cuisson rapide avec viandes légumes, sur des quiches... \\
+...
+|      j'ai acheté ce livre :      \\       \\       recettes inattendues et originales    \\      \\       liste très complète de fleurs comestibles     \\      beaucoup dans nos jardins      |{{cuisine_fleurs.jpg?x300}}|     et un autre :      \\       \\       trouvé chez Emmaüs      \\       \\              |{{lacuisinedesfleurs.jpg?x250}}|
+**mais, attention** !!!  \\
+**certaines sont dangereuses** !** bien vérifier avant** !
+...
+une petite idée complémentaire trouvée ici : http://www.aujardin.info/fiches/cuisine/fleurs-comestibles.php
+...
-une petite idée complémentaire trouvée ici : http://www.aujardin.info/fiches/cuisine/fleurs-comestibles.php