Outils pour utilisateurs

Outils du site


lysiane:gourmands:coin_petits_plats:legumes

Différences

Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.

Lien vers cette vue comparative

Les deux révisions précédentes Révision précédente
lysiane:gourmands:coin_petits_plats:legumes [24/01/2019 11:52]
Lysiane Boyanique
lysiane:gourmands:coin_petits_plats:legumes [25/09/2019 16:16] (Version actuelle)
Lysiane Boyanique
Ligne 47: Ligne 47:
 écraser les pommes de terre, ajouter du lait des raisins à bonne consistance,​ puis les œufs, les raisins, les oignons, les pommes, le fromage, saler si nécessaire et poivrer. ​ \\ écraser les pommes de terre, ajouter du lait des raisins à bonne consistance,​ puis les œufs, les raisins, les oignons, les pommes, le fromage, saler si nécessaire et poivrer. ​ \\
 verser dans un plat beurré (plus grand car la préparation gonfle), des noix de beurre dessus (pas mis), faire gratiner à four chaud 200° - 1/2 h environ. verser dans un plat beurré (plus grand car la préparation gonfle), des noix de beurre dessus (pas mis), faire gratiner à four chaud 200° - 1/2 h environ.
 +
 +==== gratin Dauphinois ==== 
 + 
 +800 g (600g) de pommes de terre. ​ \\
 +25 cl de lait (190g) - 25 cl crème épaisse (190g) - ail - noix muscade - sel poivre - (30 g beurre) ​ \\
 +Peler, couper les p de t en tranches fines, dans une casserole avec sel poivre et le lait,  \\
 +Mélanger porter à ébullition 10 mn couvrir et à feu doux.   ​\\ ​
 +Ajouter, crème, ail hachée, muscade, cuire encore 20 mn.   ​\\ ​
 +Mettre le tout dans un plat, parsemer de beurre, cuire pendant 10 mn, Four préchauffé à 180°. ​   \\
 +- je n'ai pas mis de beurre mais du fromage râpé ! c'​était très bon ! mais j'ai rajouté du temps de cuisson (p de t du jardin). ​ \\
 +- recette 800 g pour 4, il y avait assez de 600g.
 +
  
  
lysiane/gourmands/coin_petits_plats/legumes.txt · Dernière modification: 25/09/2019 16:16 par Lysiane Boyanique