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lysiane:gourmands:coin_petits_plats:legumes

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lysiane:gourmands:coin_petits_plats:legumes [28/08/2023 17:38] Lysiane Boyaniquelysiane:gourmands:coin_petits_plats:legumes [04/09/2023 18:24] (Version actuelle) Lysiane Boyanique
Ligne 1: Ligne 1:
 ====== LÉGUMES ====== ====== LÉGUMES ======
  
-- **Terrines aux légumes varies** +{{ r0021756_red.jpg?x200 }} 
 + 
 +=====  Terrines aux légumes varies =====  
  
 prendre plusieurs légumes de couleurs différentes.  \\  prendre plusieurs légumes de couleurs différentes.  \\ 
Ligne 21: Ligne 23:
 =====  Asperges =====   =====  Asperges =====  
  
-- **cuisson**+- **Cuisson**
  
 bien à plat dans un récipient de leur dimension.  \\  bien à plat dans un récipient de leur dimension.  \\ 
Ligne 29: Ligne 31:
 =====   Chou =====   =====   Chou =====  
  
-= **confit** += **Confit** 
  
 800 g de chou rouge - 200 g d'oignons - 6 pruneaux - 4 poires - \\ 800 g de chou rouge - 200 g d'oignons - 6 pruneaux - 4 poires - \\
Ligne 38: Ligne 40:
  
  
-= **lacto-fermenté** (ou autre légume au choix)+= **Lacto-fermenté** (ou autre légume au choix)
  
 j’avais acheté un chou BIO de 2kg au lycée agricole.  \\ j’avais acheté un chou BIO de 2kg au lycée agricole.  \\
Ligne 97: Ligne 99:
  
  
-= **farçon** += **Farçon** 
  
 pour 6 personnes  \\ pour 6 personnes  \\
Ligne 122: Ligne 124:
  
  
-= **galette** += **Galette** 
  
 1 kg de pommes de terre épluchées et râpées  \\ 1 kg de pommes de terre épluchées et râpées  \\
Ligne 136: Ligne 138:
 * une grande ou des petites ! * une grande ou des petites !
  
-= **mes purées au poisson**+= **mes purées au Poisson**
  
 avec des bonnes pommes de terre, écrasées à la fourchette ou au moulin à légume avec la grille à gros trous.  \\ avec des bonnes pommes de terre, écrasées à la fourchette ou au moulin à légume avec la grille à gros trous.  \\
Ligne 163: Ligne 165:
 =====  Pâtes =====   =====  Pâtes =====  
  
-= **gratin au vermicelle**+= **Gratin au Vermicelle**
  
 cuire 100 g de vermicelle, égoutter, ajouter et mélanger :  \\ cuire 100 g de vermicelle, égoutter, ajouter et mélanger :  \\
Ligne 175: Ligne 177:
 ===== cuisson ===== ===== cuisson =====
  
-**du riz**  \\+**du Riz**  \\
  
 pour une petite quantité (2pers), j'ai adopté celle de ma fille !  \\ pour une petite quantité (2pers), j'ai adopté celle de ma fille !  \\
Ligne 182: Ligne 184:
 pour une petite quantité c'est plus économique et rapide que le cuit riz ! pour une petite quantité c'est plus économique et rapide que le cuit riz !
  
-**cuisson des mogettes haricots blancs** \\+**cuisson des Mogettes Haricots blancs** \\
  
 couvrir largement d'eau et porter à ébullition.  \\ couvrir largement d'eau et porter à ébullition.  \\
lysiane/gourmands/coin_petits_plats/legumes.1693237080.txt.gz · Dernière modification : 28/08/2023 17:38 de Lysiane Boyanique

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