lysiane:gourmands:coin_petits_plats:poissons
Différences
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| lysiane:gourmands:coin_petits_plats:poissons [28/08/2023 18:15] – Lysiane Boyanique | lysiane:gourmands:coin_petits_plats:poissons [28/08/2023 18:24] – Lysiane Boyanique | ||
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| Ligne 96: | Ligne 96: | ||
| verser une partie dans le pâté par le trou du dessus. Servir le reste de sauce avec celui-ci. | verser une partie dans le pâté par le trou du dessus. Servir le reste de sauce avec celui-ci. | ||
| - | -autres | + | -autres |
| je viens de faire avec un mélange saumon et cabillaud, très bon ! \\ | je viens de faire avec un mélange saumon et cabillaud, très bon ! \\ | ||
| Ligne 175: | Ligne 175: | ||
| - | ==== Poisson en croûte de sel ==== | + | |
| - | 2 - 3 kg de gros sel de Guérande | + | |
| - | dans une cocotte à four, mettre environ 3 cm de sel \\ | + | |
| - | le poisson, recouvrez de sel en tassant 3 cm partout | + | |
| - | mettre au four chauffé au maxi 35 mn, ne pas couvrir | + | |
| - | sortir le bloc, le casser au marteau, déguster un poisson savoureux... | + | |
lysiane/gourmands/coin_petits_plats/poissons.txt · Dernière modification : 04/09/2023 17:16 de Lysiane Boyanique