Différences

Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.

--- lysiane:gourmands:coin_petits_plats:poissons [04/09/2023 15:13] – Lysiane Boyanique
+++ lysiane:gourmands:coin_petits_plats:poissons [04/09/2023 15:16] (Version actuelle) – Lysiane Boyanique
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 pour un repas plus sophistiqué ajouter un petit bout de saumon fumé coupé en très petits morceaux   \\
 servir frais avec du pain grillé…
+===== - Terrine au saumon fumé =====
+cuire 1 verre de riz et mélanger avec :  \\
+g de saumon fumé coupé en petits morceaux,  \\
+œufs, 1 pt pot de crème fraîche, 50 g de fromage râpé, 2 grosses poignées de salicornes (ou remplacer par des herbes, oignons…)  \\
+épices, mais attention goûter avant de saler ! mettre un papier dans un saladier ou moule, verser la préparation,  \\
+la recouvrir avec du papier, cuire 30 mn à 180°, vérifier la cuisson…  \\
+mettre au frais…j'ai servi avec une sauce au yaourt curry, tomates et salade verte.
 ===== - Tourte : =====
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 j'avais acheté des poissons entiers, j'ai fait cuire les arrêtes avec les têtes et récupéré les chairs, puis comme pour les maquereaux.
-===== - Terrine au saumon fumé =====
-cuire 1 verre de riz et mélanger avec :  \\
-g de saumon fumé coupé en petits morceaux,  \\
-œufs, 1 pt pot de crème fraîche, 50 g de fromage râpé, 2 grosses poignées de salicornes (ou remplacer par des herbes, oignons…)  \\
-épices, mais attention goûter avant de saler ! mettre un papier dans un saladier ou moule, verser la préparation,  \\
-la recouvrir avec du papier, cuire 30 mn à 180°, vérifier la cuisson…  \\
-mettre au frais…j'ai servi avec une sauce au yaourt curry, tomates et salade verte.
 ===== - Poisson divers Vapeur =====