lysiane:gourmands:confitures:index
Différences
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lysiane:gourmands:confitures:index [10/12/2018 13:40] – Lysiane Boyanique | lysiane:gourmands:confitures:index [04/07/2019 13:37] – Lysiane Boyanique | ||
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Ligne 42: | Ligne 42: | ||
===== ABRICOT ===== | ===== ABRICOT ===== | ||
- | |||
- | === === | ||
2 kg ABRICOTS - 500 G ORANGES - 2 kg SUCRE. \\ | 2 kg ABRICOTS - 500 G ORANGES - 2 kg SUCRE. \\ | ||
Ligne 87: | Ligne 85: | ||
===== ACACIA (FLEURS) ===== | ===== ACACIA (FLEURS) ===== | ||
- | |||
- | === === | ||
mai 2011 \\ | mai 2011 \\ | ||
Ligne 100: | Ligne 96: | ||
===== ANGÉLIQUE ===== | ===== ANGÉLIQUE ===== | ||
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- | === === | ||
octobre 2008, 2é récolte, au printemps j'ai confectionné de la confite. \\ | octobre 2008, 2é récolte, au printemps j'ai confectionné de la confite. \\ | ||
Ligne 111: | Ligne 105: | ||
===== BANANE ===== | ===== BANANE ===== | ||
- | |||
- | === === | ||
1,500 kg BANANES - 3 ORANGES - 1 CITRON et 1 écorce CITRON soit 480 g - 1 cuil CANNELLE - \\ | 1,500 kg BANANES - 3 ORANGES - 1 CITRON et 1 écorce CITRON soit 480 g - 1 cuil CANNELLE - \\ | ||
Ligne 136: | Ligne 128: | ||
BANANE - PÊCHE - CHOCO-NOIR - Grand Marnier | BANANE - PÊCHE - CHOCO-NOIR - Grand Marnier | ||
- | BANANE - Cannelle – Rhum | + | BANANE |
Ligne 144: | Ligne 137: | ||
1 kg Betterave rouge cuite - faire un sirop avec 750g de sucre et 15 cl d'eau - ajouter la betterave coupé en petits morceaux, le jus de 2 citrons et zestes, cardamome (12). \\ | 1 kg Betterave rouge cuite - faire un sirop avec 750g de sucre et 15 cl d'eau - ajouter la betterave coupé en petits morceaux, le jus de 2 citrons et zestes, cardamome (12). \\ | ||
cuire comme une confiture, 'la prochaine fois je vais essayer sans eau, le temps de cuisson était trop long'. | cuire comme une confiture, 'la prochaine fois je vais essayer sans eau, le temps de cuisson était trop long'. | ||
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Ligne 176: | Ligne 166: | ||
1,500 kg purée de CASSIS - même poids de sucre. | 1,500 kg purée de CASSIS - même poids de sucre. | ||
- | 2012 | + | 2012 \\ |
1 kg purée de CASSIS - 2 morc. d' | 1 kg purée de CASSIS - 2 morc. d' | ||
1,5 kg purée de CASSIS - 2 CITRONS entiers du jardin (150 g) - 1,600 kg SUCRE | 1,5 kg purée de CASSIS - 2 CITRONS entiers du jardin (150 g) - 1,600 kg SUCRE | ||
- | 2014 | + | 2014 |
800 g purée de CASSIS - 200 g thé infusé (le joueur de flûte des jardins de Gaïa) - 3 fleurs de LAVANDE - 1 kg SUCRE | 800 g purée de CASSIS - 200 g thé infusé (le joueur de flûte des jardins de Gaïa) - 3 fleurs de LAVANDE - 1 kg SUCRE | ||
Ligne 190: | Ligne 178: | ||
===== CÉDRAT ===== | ===== CÉDRAT ===== | ||
- | |||
- | === === | ||
2009 \\ | 2009 \\ | ||
Ligne 206: | Ligne 192: | ||
===== CERISE ===== | ===== CERISE ===== | ||
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- | === === | ||
2 kg CERISES - 1 CITRON - contenu 10 capsules CARDAMOME - 2 kg SUCRE. \\ | 2 kg CERISES - 1 CITRON - contenu 10 capsules CARDAMOME - 2 kg SUCRE. \\ | ||
Ligne 246: | Ligne 230: | ||
===== CITRON ===== | ===== CITRON ===== | ||
- | |||
- | === === | ||
5 CITRONS entiers - 500 g POIRES - 200 g NOIX COCO - 500 g ANANAS - 1 C CANNELLE - 1kg SUCRE - 250 g SUCRE BRUN - RHUM. \\ | 5 CITRONS entiers - 500 g POIRES - 200 g NOIX COCO - 500 g ANANAS - 1 C CANNELLE - 1kg SUCRE - 250 g SUCRE BRUN - RHUM. \\ | ||
Ligne 254: | Ligne 236: | ||
2013 \\ | 2013 \\ | ||
- | |||
2 CITRONS du jardin - 4 ORANGES bio - \\ | 2 CITRONS du jardin - 4 ORANGES bio - \\ | ||
j'ai coupé sans éplucher en 4 puis et en fines tranches, recouvert d'eau, laissé macérer 24 h - \\ | j'ai coupé sans éplucher en 4 puis et en fines tranches, recouvert d'eau, laissé macérer 24 h - \\ | ||
Ligne 263: | Ligne 244: | ||
"" | "" | ||
- | 2015 | + | 2015 \\ |
8 CITRONS VERTS entiers (passé au mixeur, en petits morceaux) - 1 petit ANANAS - soit 900 g de fruits en tout - 5 gousses de cardamone - 700 g de SUCRE. | 8 CITRONS VERTS entiers (passé au mixeur, en petits morceaux) - 1 petit ANANAS - soit 900 g de fruits en tout - 5 gousses de cardamone - 700 g de SUCRE. | ||
Ligne 272: | Ligne 252: | ||
===== COING ===== | ===== COING ===== | ||
- | |||
- | === === | ||
GELÉE | GELÉE | ||
Ligne 314: | Ligne 292: | ||
2009 \\ | 2009 \\ | ||
- | |||
700 g pulpe de 3 coings (jus pour la gelée) - 500 g de mélange cassis sureau (passés au moulin) - 960 g de SUCRE \\ | 700 g pulpe de 3 coings (jus pour la gelée) - 500 g de mélange cassis sureau (passés au moulin) - 960 g de SUCRE \\ | ||
- | 2014 | + | 2014 \\ |
3 gros COINGS - 400 g NOIX de COCO - jus de CITRON - SUCRE \\ | 3 gros COINGS - 400 g NOIX de COCO - jus de CITRON - SUCRE \\ | ||
fait cuire des coings recouverts d'eau avec les cœurs - puis enlevé ceux-ci, ajouté coco et sucre avant de recuire. | fait cuire des coings recouverts d'eau avec les cœurs - puis enlevé ceux-ci, ajouté coco et sucre avant de recuire. | ||
Ligne 327: | Ligne 303: | ||
- pâte avec une partie de la pulpe au citron.(très bonne) | - pâte avec une partie de la pulpe au citron.(très bonne) | ||
- | 2018 | + | 2018 \\ |
j'ai précuit les coings que j'ai passés au juspresso et 2 confitures : | j'ai précuit les coings que j'ai passés au juspresso et 2 confitures : | ||
Ligne 337: | Ligne 312: | ||
===== COQUELICOT ===== | ===== COQUELICOT ===== | ||
- | |||
- | === === | ||
2011 \\ | 2011 \\ | ||
Ligne 347: | Ligne 320: | ||
===== COURGE ===== | ===== COURGE ===== | ||
- | |||
- | === === | ||
2013 \\ | 2013 \\ | ||
Ligne 360: | Ligne 331: | ||
===== COURGETTE ===== | ===== COURGETTE ===== | ||
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- | === === | ||
1,800 kg COURGETTES - 900g ORANGES - 2,700 kg SUCRE \\ | 1,800 kg COURGETTES - 900g ORANGES - 2,700 kg SUCRE \\ | ||
Ligne 367: | Ligne 336: | ||
===== FIGUE DU JARDIN ===== | ===== FIGUE DU JARDIN ===== | ||
- | |||
- | === === | ||
3,200 kg FIGUES - 1 br feuilles oranger -3 c soupe sirop Violette - 2,500 kg SUCRE \\ | 3,200 kg FIGUES - 1 br feuilles oranger -3 c soupe sirop Violette - 2,500 kg SUCRE \\ | ||
Ligne 383: | Ligne 350: | ||
nov 2011 \\ | nov 2011 \\ | ||
- | |||
2 kg FIGUES - 3 COINGS... | 2 kg FIGUES - 3 COINGS... | ||
Ligne 392: | Ligne 358: | ||
1 kg FIGUES - 600g RHUBARBE... | 1 kg FIGUES - 600g RHUBARBE... | ||
- | 2013 | + | 2013 \\ |
décembre elles ont mûri les petites FIGUES, une bonne cure et le reste en confiture 1 kg avec 2 BANANES - 2 CITRONS - 1 kg SUCRE \\ | décembre elles ont mûri les petites FIGUES, une bonne cure et le reste en confiture 1 kg avec 2 BANANES - 2 CITRONS - 1 kg SUCRE \\ | ||
- | nov 2015 | + | nov 2015 \\ |
2 kg FIGUES - 2 c soupe Pastis (après cuisson) - 1,600 kg SUCRE \\ | 2 kg FIGUES - 2 c soupe Pastis (après cuisson) - 1,600 kg SUCRE \\ | ||
2,300 kg FIGUES - 1 jus de citron - 1 badiane - 1 g vanille - 1 b cannelle - 1,800 kg SUCRE \\ | 2,300 kg FIGUES - 1 jus de citron - 1 badiane - 1 g vanille - 1 b cannelle - 1,800 kg SUCRE \\ | ||
- | nov 2016 | + | nov 2016 \\ |
1 kg FIGUES - 500 g POIRES - 100 g PRUNEAUX et 100 g DATES - 50 g angélique et 50 g raisins secs - 1 vanille - 1,400 kg SUCRE \\ | 1 kg FIGUES - 500 g POIRES - 100 g PRUNEAUX et 100 g DATES - 50 g angélique et 50 g raisins secs - 1 vanille - 1,400 kg SUCRE \\ | ||
Ligne 420: | Ligne 383: | ||
préparation idem du dessus sauf les ingrédients : 1 bouquet de VERVEINE, 1 jus de CITRON et du zeste. 1,500 kg sucre. | préparation idem du dessus sauf les ingrédients : 1 bouquet de VERVEINE, 1 jus de CITRON et du zeste. 1,500 kg sucre. | ||
- | 2018 | + | 2018 \\ |
2 kg FIGUES - sucre | 2 kg FIGUES - sucre | ||
Ligne 431: | Ligne 393: | ||
===== FRAISE ===== | ===== FRAISE ===== | ||
- | |||
- | === === | ||
2011 \\ | 2011 \\ | ||
- | |||
FRAISE à la VERVEINE CITRONNELLE | FRAISE à la VERVEINE CITRONNELLE | ||
Ligne 441: | Ligne 400: | ||
FRAISE à la RHUBARBE | FRAISE à la RHUBARBE | ||
- | 2016 | + | 2016 |
1,420 kg FRAISE - 280 g RHUBARBE - 1/2 CITRON que j'ai enlevé après cuisson - 1,300 kg de SUCRE | 1,420 kg FRAISE - 280 g RHUBARBE - 1/2 CITRON que j'ai enlevé après cuisson - 1,300 kg de SUCRE | ||
Ligne 450: | Ligne 408: | ||
===== FRUITS SECS ===== | ===== FRUITS SECS ===== | ||
- | |||
- | === === | ||
700 G CLÉMENTINES (3 avec peau) - 1 CITRON entier - 200 g RAISIN - 200 g FIGUES - \\ | 700 G CLÉMENTINES (3 avec peau) - 1 CITRON entier - 200 g RAISIN - 200 g FIGUES - \\ | ||
Ligne 460: | Ligne 416: | ||
===== GROSEILLE (gelée de) ===== | ===== GROSEILLE (gelée de) ===== | ||
- | |||
- | === === | ||
gelée de GROSEILLES ou CASSIS : \\ | gelée de GROSEILLES ou CASSIS : \\ | ||
Ligne 489: | Ligne 443: | ||
2009 \\ | 2009 \\ | ||
- | |||
GROSEILLES et 1 bol de CASSIS soit 2 kg de jus - 1 poignée de VERVEINE \\ | GROSEILLES et 1 bol de CASSIS soit 2 kg de jus - 1 poignée de VERVEINE \\ | ||
2012 \\ | 2012 \\ | ||
- | |||
660 g de GROSEILLES - 8 ABRICOTS et 3 KIWIS - (le tout pressé) et le même poids de sucre que de jus \\ | 660 g de GROSEILLES - 8 ABRICOTS et 3 KIWIS - (le tout pressé) et le même poids de sucre que de jus \\ | ||
le goût de la groseille prend le dessus ! | le goût de la groseille prend le dessus ! | ||
Ligne 501: | Ligne 453: | ||
1 kg purée de GROSEILLES - 300 g de groseilles et mures prises dans la macération de liqueur de vieux garçon (laissé entières) | 1 kg purée de GROSEILLES - 300 g de groseilles et mures prises dans la macération de liqueur de vieux garçon (laissé entières) | ||
- | 2013 | + | 2013 |
2,400 kg purée de GROSEILLES CASSIS (environ 1 bol de CASSIS) - 6 ROSES ... | 2,400 kg purée de GROSEILLES CASSIS (environ 1 bol de CASSIS) - 6 ROSES ... | ||
- | 2014 | + | 2014 \\ |
1,100 kg purée de GROSEILLES - 1 bol de ROSES - 1,100 kg de SUCRE | 1,100 kg purée de GROSEILLES - 1 bol de ROSES - 1,100 kg de SUCRE | ||
1,100 kg purée de GROSEILLES - 100 g de CHOCOLAT NOIR - 2 c. s. soho au citron vert - 1 kg de SUCRE | 1,100 kg purée de GROSEILLES - 100 g de CHOCOLAT NOIR - 2 c. s. soho au citron vert - 1 kg de SUCRE | ||
- | 2018 | + | 2018 \\ |
préparée une confiture : 1,200 kg de FRAISES, 1 CITRON du jardin - 1 kg de SUCRE \\ | préparée une confiture : 1,200 kg de FRAISES, 1 CITRON du jardin - 1 kg de SUCRE \\ | ||
ensuite fait la gelée 1,700 kg purée de GROSEILLES | ensuite fait la gelée 1,700 kg purée de GROSEILLES | ||
puis mélangé le tout bouillant et en pots. | puis mélangé le tout bouillant et en pots. | ||
- | |||
===== LAIT ===== | ===== LAIT ===== | ||
- | |||
- | === === | ||
1 l de lait de chèvre - 500 g de sucre - 1/2 fève tonka râpée | 1 l de lait de chèvre - 500 g de sucre - 1/2 fève tonka râpée | ||
Ligne 528: | Ligne 475: | ||
===== MELON ===== | ===== MELON ===== | ||
- | |||
- | === === | ||
5 kg MELON - 1 CITRON - 135 g AMANDES - 3 kg SUCRE | 5 kg MELON - 1 CITRON - 135 g AMANDES - 3 kg SUCRE | ||
Ligne 537: | Ligne 482: | ||
1,5 kg MELON - 1 CITRON - 200 g nx COCO - 1,300 kg SUCRE | 1,5 kg MELON - 1 CITRON - 200 g nx COCO - 1,300 kg SUCRE | ||
- | 2018 | + | 2018 \\ |
520 g d' | 520 g d' | ||
confiture : 1 kg de pulpe avec 500 d de sucre et 1/2 citron. | confiture : 1 kg de pulpe avec 500 d de sucre et 1/2 citron. | ||
tout mélangé et reporté à ébullition. | tout mélangé et reporté à ébullition. | ||
- | |||
- | |||
- | |||
- | |||
===== MÛRE sauvages ===== | ===== MÛRE sauvages ===== | ||
- | |||
- | === === | ||
2 kg MÛRES - 1 jus CITRON - 1 jus ORANGE - 1 jus PAMPLEMOUSSE - 1 grande branche MENTHE - 1,500 kg SUCRE \\ | 2 kg MÛRES - 1 jus CITRON - 1 jus ORANGE - 1 jus PAMPLEMOUSSE - 1 grande branche MENTHE - 1,500 kg SUCRE \\ | ||
Ligne 570: | Ligne 508: | ||
===== MYRTILLE ===== | ===== MYRTILLE ===== | ||
- | |||
- | === === | ||
2 kg MYRTILLES - 1,500 kg jus de CASSIS | 2 kg MYRTILLES - 1,500 kg jus de CASSIS | ||
Ligne 597: | Ligne 533: | ||
===== NOIX VERTES ===== | ===== NOIX VERTES ===== | ||
- | |||
- | === === | ||
250 g NOIX VERTES - CITRON - ½ C C cannelle - 4 gousse CARDAMOME - 2 POMMES - 320 g SUCRE \\ | 250 g NOIX VERTES - CITRON - ½ C C cannelle - 4 gousse CARDAMOME - 2 POMMES - 320 g SUCRE \\ | ||
Ligne 605: | Ligne 539: | ||
===== PAMPLEMOUSSE ===== | ===== PAMPLEMOUSSE ===== | ||
- | |||
- | === === | ||
2 PAMPLEMOUSSES ENTIERS - 3 PAMP SANS ZESTE - 4 BANANES -soit 1,800 kg de fruit - 6 g CARDAMOME- 1 c c CANNELLE - SUCRE : 500 g CANNE 100 g COMPLET 1 kg BLANC \\ | 2 PAMPLEMOUSSES ENTIERS - 3 PAMP SANS ZESTE - 4 BANANES -soit 1,800 kg de fruit - 6 g CARDAMOME- 1 c c CANNELLE - SUCRE : 500 g CANNE 100 g COMPLET 1 kg BLANC \\ | ||
Ligne 618: | Ligne 550: | ||
===== PASTÈQUE ===== | ===== PASTÈQUE ===== | ||
- | |||
- | === === | ||
2008 \\ | 2008 \\ | ||
Ligne 627: | Ligne 557: | ||
===== PÊCHE ===== | ===== PÊCHE ===== | ||
- | |||
- | === === | ||
3,500 kg PÊCHES - 1 CITRON - 1 verre de P. de ROSES (roseraie de l'hay !) - 2,700 kg SUCRE \\ | 3,500 kg PÊCHES - 1 CITRON - 1 verre de P. de ROSES (roseraie de l'hay !) - 2,700 kg SUCRE \\ | ||
2014 \\ | 2014 \\ | ||
- | |||
1 kg PÊCHES - 550 g BANANES - 500 g ANANAS - 1 gousse de vanille - 1,600 kg SUCRE \\ | 1 kg PÊCHES - 550 g BANANES - 500 g ANANAS - 1 gousse de vanille - 1,600 kg SUCRE \\ | ||
trop sucrée à mon goût ! | trop sucrée à mon goût ! | ||
- | 2017 | + | 2017 \\ |
1 kg PÊCHES du jardin tombées - jus de 2 CITRONS - 1,700 kg POMMES tombées (cadeau) - Cannelle - 1,600 kg de SUCRE \\ | 1 kg PÊCHES du jardin tombées - jus de 2 CITRONS - 1,700 kg POMMES tombées (cadeau) - Cannelle - 1,600 kg de SUCRE \\ | ||
Ligne 645: | Ligne 571: | ||
2,500 kg PÊCHES du jardin et Verveine du jardin - 1/2 jus de citron - 2 kg de SUCRE (trop sucrée)\\ | 2,500 kg PÊCHES du jardin et Verveine du jardin - 1/2 jus de citron - 2 kg de SUCRE (trop sucrée)\\ | ||
- | 2018 | + | 2018 \\ |
PÊCHES - POMMES | PÊCHES - POMMES | ||
Ligne 652: | Ligne 577: | ||
===== POIRE ===== | ===== POIRE ===== | ||
- | |||
- | === === | ||
2009 \\ | 2009 \\ | ||
Ligne 665: | Ligne 588: | ||
ajouter 50 g de noix en mélangeant très rapidement et toujours très rapidement mélanger aux poires chaudes. | ajouter 50 g de noix en mélangeant très rapidement et toujours très rapidement mélanger aux poires chaudes. | ||
- | 2018 | + | 2018 \\ |
quelques POIRES - des baies d' | quelques POIRES - des baies d' | ||
===== POMME ===== | ===== POMME ===== | ||
- | |||
- | === === | ||
POMMES - 1 CITRON -5 CLÉMENTINES - ANIS - 600 g SUCRE \\ | POMMES - 1 CITRON -5 CLÉMENTINES - ANIS - 600 g SUCRE \\ | ||
Ligne 682: | Ligne 602: | ||
2014 \\ | 2014 \\ | ||
- | |||
1,200 kg POMMES - 1 CITRON vert entier - 500 g RHUBARBE - 4 grosses branches de MENTHE en mélange - 1,300 kg SUCRE - | 1,200 kg POMMES - 1 CITRON vert entier - 500 g RHUBARBE - 4 grosses branches de MENTHE en mélange - 1,300 kg SUCRE - | ||
===== PRUNE ===== | ===== PRUNE ===== | ||
- | |||
- | === === | ||
1 kg PRUNES - 800 g MURES - 100 g AMANDES - 2 ptes grap SUREAU du jardin - 1 jus de CITRON - 1,400 kg SUCRE \\ | 1 kg PRUNES - 800 g MURES - 100 g AMANDES - 2 ptes grap SUREAU du jardin - 1 jus de CITRON - 1,400 kg SUCRE \\ | ||
Ligne 697: | Ligne 614: | ||
750 g PRUNES - 650 g FRAISES - 1 jus de CITRON - 1 kg SUCRE \\ | 750 g PRUNES - 650 g FRAISES - 1 jus de CITRON - 1 kg SUCRE \\ | ||
- | 2014 | + | 2014 \\ |
800 g PRUNES - 700 g POIRES - 2 BANANES - 1 kg SUCRE | 800 g PRUNES - 700 g POIRES - 2 BANANES - 1 kg SUCRE | ||
- | 2015 | + | 2015 \\ |
mélange de PRUNES vertes (6,1 kg) et Mirabelles (3,3 kg), jus de 2 citrons : | mélange de PRUNES vertes (6,1 kg) et Mirabelles (3,3 kg), jus de 2 citrons : | ||
Ligne 711: | Ligne 626: | ||
- 2 kg - 2 gousses vanille- 1/2 verre de rhum blanc (après cuisson) - 1,600 kg SUCRE. | - 2 kg - 2 gousses vanille- 1/2 verre de rhum blanc (après cuisson) - 1,600 kg SUCRE. | ||
- | 2017 | + | 2017 \\ |
MIRABELLES et FIGUES - 1 jus de citron - SUCRE. | MIRABELLES et FIGUES - 1 jus de citron - SUCRE. | ||
Ligne 729: | Ligne 643: | ||
===== PRUNELLE ===== | ===== PRUNELLE ===== | ||
- | |||
- | === === | ||
1 ,200 kg PRUNELLES - 1 kg MURES - 1 kg CASSIS - 2,500 kg SUCRE \\ | 1 ,200 kg PRUNELLES - 1 kg MURES - 1 kg CASSIS - 2,500 kg SUCRE \\ | ||
===== RAISIN ===== | ===== RAISIN ===== | ||
- | |||
- | === === | ||
2010 \\ | 2010 \\ | ||
Ligne 747: | Ligne 657: | ||
===== RHUBARBE ===== | ===== RHUBARBE ===== | ||
- | |||
- | === === | ||
j'ai égaré les compositions... \\ | j'ai égaré les compositions... \\ | ||
Ligne 790: | Ligne 698: | ||
===== SUREAU ===== | ===== SUREAU ===== | ||
- | |||
- | === === | ||
2011 \\ | 2011 \\ | ||
Ligne 807: | Ligne 713: | ||
===== TOMATE ROUGE et VERTE ===== | ===== TOMATE ROUGE et VERTE ===== | ||
- | |||
- | === === | ||
2 kg TOMATES | 2 kg TOMATES | ||
Ligne 847: | Ligne 751: | ||
===== MÉLANGES divers ===== | ===== MÉLANGES divers ===== | ||
- | |||
- | === === | ||
1 kg PAMPLEMOUSSE - CITRON - 400 g PÊCHE - 500 g RHUBARBE - ½ MANGUE - 3 bâtons CANNELLE - 1,400 kg SUCRE \\ | 1 kg PAMPLEMOUSSE - CITRON - 400 g PÊCHE - 500 g RHUBARBE - ½ MANGUE - 3 bâtons CANNELLE - 1,400 kg SUCRE \\ | ||
Ligne 898: | Ligne 800: | ||
2018 \\ | 2018 \\ | ||
900 g de Citrons entiers - 900 g de Oranges entières - 500g de Pommes - 500 g de Poires - 500 g de Kiwis - 1 gousse de vanille et du Rhum - 3,100 kg Sucre. | 900 g de Citrons entiers - 900 g de Oranges entières - 500g de Pommes - 500 g de Poires - 500 g de Kiwis - 1 gousse de vanille et du Rhum - 3,100 kg Sucre. | ||
- | + | ||
+ | 2019 \\ | ||
+ | 280 g Cirons du jardin - 490 g Melon - 600 g Abricots - 1,200 kg sucre - liqueur maison de noyaux abricots. | ||
Ligne 950: | Ligne 854: | ||
===== à consommer humide ===== | ===== à consommer humide ===== | ||
- | |||
- | === === | ||
j'ai fait, clémentines et figues (avec les dernières toutes petites de la saison) \\ | j'ai fait, clémentines et figues (avec les dernières toutes petites de la saison) \\ |
lysiane/gourmands/confitures/index.txt · Dernière modification : 11/07/2023 20:52 de Lysiane Boyanique