lysiane:gourmands:coin_petits_plats:crustaces
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Crustacés
cuissons :
Langoustines
rincer, recouvrir d'eau froide, sel, ébullition 3 mn puis égoutter, laisser refroidir.
(cuire juste avant le repas et temps de refroidissement : éviter frigo après cuisson)
Crabe
mettre eau, sel dans le cuit vapeur, le crabe dans le panier en dessus, faire cuire 20 mn puis égoutter, laisser refroidir.
(cuire juste avant le repas et temps de refroidissement : éviter frigo après cuisson)
lysiane/gourmands/coin_petits_plats/crustaces.1557927341.txt.gz · Dernière modification : 15/05/2019 15:35 de Lysiane Boyanique