beaucoup d'herbes et fleurs comestibles au jardin

découverte des fleurs comestibles, en 2005 au resto de l'expo des jardins du château de Chaumont sur Loire.
j'ai bien aimé les goûts et la présentation.

celles utilisées (de mémoire, à compléter…):
pour les confitures, sirops, tisanes, thés…
salades composées, desserts, déco de plats…

ACACIA : en beignets et confiture

BOURRACHE

CAPUCINE

CHOU

COQUELICOT : liqueur, confiture

COURGETTE

CHRYSANTHEME COMESTIBLE

HEMEROCALLE

LAVANDE

MOUTARDE

PENSÉE

PISSENLIT

RAIFORT

ROSE

SUREAU : les fleurs puis les baies

TILLEUL

VIOLETTE

et les FLEURS des plantes AROMATIQUES du jardin

une petite idée complémentaire ici : http://www.aujardin.info/fiches/cuisine/fleurs-comestibles.php